Service gratuit et accessible à tous
Biscuits, confitures et apéritifs de l'Auberge du Chardon Bleu, sirops, confitures, miel et riz du Safran des Alpes... découvrez les saveurs locales ! Autre production locale exceptionnelle : l'élevage de chevaux pur sang au Haras du Don.
Les sablés aux noix de l'Hôtel-auberge Le Chardon Bleu, spécialité du Chardon Bleu, sont réalisés à partir d'une recette d'antan. Ces sablés sont accompagnés d'un descriptif très instructif sur le Carré magique de Valbonnais, concluant "Or donc, pourquoi ne pas croire en sa vertu porte-bonheur ?".
Autres spécialités : la confiture aux morceaux de châtaigne et noix, les pâtes de fruits, apéritifs...
La société Safran des Alpes a créé il y a déjà plusieurs années une activité safranière sur une surface en producion bio de plus 3 ha à 800 m d'altitude à Valbonnais. Thés, miel, confitures, sirops, vinaigre, moutarde, riz... les déclinaisons sont nombreuses. La société vend ses productions sur son site. Localement, on peut trouver les confitures safran-noisettes aux poires, mirabelles, abricots, framboises... dans les commerces locaux (Valbomarché, Boulangerie et boucherie d'Entraigues) ainsi que dans certaines grandes surfaces de La Mure (Gamm Vert, Super U...).
Cela fait plus de 10 ans que des passionnés de pur sang Arabes et pur sang Lusitaniens ont créé le Haras du Don sur les plaines de Valbonnais. Les chevaux bénéficient d'un espace exceptionnel en moyenne montagne et s'épanouissent au grand air.
Elevage, chevaux à la vente, pension... retrouvez toutes les activités du Haras du Don sur son site.
Contact : Yéléna Dovergne. Tél : 06 73 53 18 42
